时间：2025-05-23 08:10:59 作者：青海省人大常委会社会建设委员会原主任委员薛建华被开除党籍和公职 浏览量：77871
中新网哈尔滨7月18日电 (记者 刘锡菊)“你好，我们再点一份小份的锅包里脊。”18日，在哈尔滨市香坊万达广场3层，来自云南的游客王帅和家人正在饭店就餐。记者在该店内的菜单上看到，熏肉、酱牛肉、老汤肘子、锅包里脊等热门菜品都标注有“小份菜”。
哈尔滨“小份菜”满足消费者多样化需求。赵宇航 摄据介绍，为推动餐饮行业的升级变革，引导广大消费者树立健康消费理念，培养崇尚、厉行节约的良好习惯，哈尔滨市力主推出“小份菜”。
据香坊万达广场3层营业负责人于万达介绍，这层进驻的大小餐饮企业共31家，目前已有10家企业以不同形式推出“小份菜”。香坊区幸福路是哈尔滨著名的餐饮一条街，这里拥有60余家餐饮门店，目前这条街上的众多餐饮企业都积极行动起来，参与到“小份菜”的活动中来，连核桃碳烤肉馆这样的烤肉餐饮店也推出了“小份菜”的肉品。
“‘小份菜’的倡议，得到了香坊区众多餐饮企业的积极响应，目前辖区内餐饮企业报名踊跃，每天都会有众多企业进行咨询和报名。下一步我们还会联合饭店烹饪协会等对餐饮企业进行引导，通过宣传海报、立式标示牌、桌上提示牌等形式大力宣传‘小份菜’。”哈尔滨市香坊区商务局副局长徐超表示。
从事餐饮业多年的“赵记家门口”负责人温培伦介绍，目前该店120多个菜品中，已有近80个菜品推出了“小份菜”。“‘小份菜’推出后很受欢消费者，尤其是南方游客的欢迎。我们店里小份溜肉段价格为13元、小份红烧肉炖豆角15元、小份麻婆豆腐5元……”温培伦说，该店充分考虑菜品定价、用餐人数、荤素搭配等因素，做到了小而精，有效满足了顾客不一样的需求。
消费者在“赵记家门口”餐厅品尝“小份菜”。赵宇航 摄深圳游客吴岩告诉记者：“五年前，我第一次来哈尔滨旅游，就对这里的菜码之大印象很深。今年再次来到哈尔滨，感觉‘小份菜’的推出很是贴心。一方面避免了浪费，另一方面我们花一样的钱可以品尝到更多的菜品。”(完)
【编辑:李润泽】